Kollagen

Kollagen er det proteinet i menneskekroppen som det finnes mest av, og kan utgjøre opptil 30% av alt proteinvev. Det er en hovedingrediens i alt bindevev, hud, hår, tenner, muskler, sener, brusk, ledd og knokler. Kollagene proteiner er noe de fleste av oss får for lite i oss gjennom det moderne kostholdet da vi lager mat på en helt annen måte enn tidligere.