Når jeg setter opp diettplaner til kunder er som regel det første jeg luker ut av kostholdet GLUTEN. Jeg mener personlig at ingen har behov for dette i kosten sin, og mange opplever også å gå ned i vekt kun ved å bytte ut brødmaten med sunnere karbkilder som frukt og grønnsaker, ris, potet og glutenfrie havregryn.
Hentet fra wikipedia: Gluten er en blanding av de to proteinene gliadin og glutenin. Gluten gjør det mulig for gjærbakst å heve seg fordi gluten danner et nettverk av små vegger som holder gass og vanndamp innesperret i deigen. Gluten fungerer også som bindemiddel i deigen og gjør den lettere å jobbe med.
Personlig er jeg veldig svak for speltlomper, men spelt er dessverre ikke glutenfritt. Jeg har prøvd med utallige ganger på disse lompene, men HVER eneste gang jeg spiser dem ender jeg opp med oppblåst mage og kraftige smerter. Jeg har dessverre litt for mye erfaring med mageproblemer, og har slitt mer eller mindre med magen siden 2006. Disse mageproblemene blir som en daglig påminnelse på hvor farlig en spiseforstyrrelse er. Når man sulter seg kraftig over en lengre periode er det som om fordøyelsen går i dvale, og hva skjer da når man begynner å spise igjen? Kroppen er ikke vant til mat, og vet ikke hvordan den skal bearbeide den, noe som fører til forstoppelse, diarè, oppblåsthet og smerter. Derfor bør man gradvis venne magen til mer mat. Tilskudd av fordøyelsesenzymer har også hjulpet meg en god del, og det er særlig noe jeg anbefaler kunder som er på vei ut av en spiseforstyrrelse. 1 tablett til hvert måltid i en periode kan ofte hjelpe mye. I tillegg vil jeg anbefale aminosyren glutamin, 5g 1-3 ggr daglig. Det vil kunne virke styrkende på tarmene (kan hjelpe mot lekk tarm, irritabel tarmsyndrom, cøliaki, ulcerøs kolitt osv.)
Dersom du ikke har hatt en spiseforstyrrelse, og mistenker at det er noen typer matvarer som er årsaken til dine mageproblemer vil jeg anbefale deg å ta en matintoleransetest. Du kan naturligvis også forsøke eliminasjonsmetoden. Forsøk å kutte ut matvarer du mistenker i 1-2 uker. Blir du bedre kan du forsøke å innføre en og en matvare igjen, og se hva det er som trigger ubehaget.
Selv tok jeg en test for nøyaktig 1 år siden, og måtte luke ut godsaker som cottage cheese, banan, potet, eple, kaffe, avokado … tja, mye god og bra mat, med andre ord. Jeg ble betydelig bedre, men nå den siste tiden har jeg hatt mye problemer igjen, så en ny test vurderes.
Stress
Det må nevnes at en av de største årsakene til mageproblemer i dagens samfunn er stress. Jeg merker det så utrolig godt på magen i perioder med mye stress (særlig psykisk). Forsøk å fjerne stressende momenter i livet ditt. Innfør gjerne også daglig meditasjon. Ta deg en 30 min timeout på et mørkt og stille rom i løpet av dagen, legg deg ned og la alle tanker få flyte. Ikke forsøk å presse bort tanker, bare la de komme, kjenn på dem og la de fly videre.
Enzymer
Jeg kjøper mine enzymer hos iHerb, du finner en rekke utvalg her: http://www.iherb.com/Search?kw=digestive+enzymes
Bruker du koden HIM166 får du også 5% rabatt på din første bestilling 
Les også gjerne artikkelen til John Meadows «You are what you absorb». Denne mannen er DYKTIG!
// Bella <3
http://www.tv2.no/play/nyheter/innenriks/fra-arkivet-tv-2-hjelper-deg-om-matintoleransetester-453068.html
Åh, tusen takk for denne! Ante virkelig ikke at det var så mye humbug på markedet. :-/
Uff, magevondt er så kjipt
Er så vanskelig å vite ekstakt hva magesmertene kommer av siden flere ting kan reagere med hverandre.
Jeg er altfor glad i speltlomper selv, klarer ikke å holde meg unna, det er jo så enkelt og ikke minst godt! I det siste har faktisk magen min vært ganske vond, oppblåst og gassy :/ Skjønner ikke hva jeg har gjort annerledes, ettersom jeg har prøvd å følge rådene til naturlegen. Mulig det er frekvensdråpene, magesyretabletter og antioksidantene jeg tar (noe som virker rart), for jeg spiser ganske likt. Eneste er at jeg har trappet opp med en del mer karbohydrater en i vinter – i form av speltlomper, glutenfrie havregryn og ris, samt avokado og kaffe.. Kanskje det er noe av det :S
Kan ikke tro at du måtte luke ut kaffe, da hadde jeg krepert om morgenen, hehe. Uff.. Jeg håper vi begge blir normale i magen snart, det tar så mye krefter
Det er sååå ergerlig å ikke vite hva det er .. Er mektig lei av å gå rundt med oppblåst mage selv. Jeg har spist store mengder ris HVER dag det siste året, har kuttet litt ned nå, men mest fordi jeg er lei. Vanskelig, ettersom jeg er ei karbo-jente, men det er så lite som fungerer for meg
Fikk forresten denne i kommentarfeltet, Tv2 Hjelper deg har testet matintoleransetester. Den var ganske interessant: http://www.tv2.no/play/nyheter/innenriks/fra-arkivet-tv-2-hjelper-deg-om-matintoleransetester-453068.html
Hei Isabelle,
Du er kjempe flink, søt og ikke minst et godt forbilde for andre jenter
Bare lurer på hvorfor du ikke har tatt test hos Børge Fagerli som tar matintoleranser tester verdi 3500 kr?
Jeg så den videoen nå nettopp, og har alltid trodd at det ikke fungerer.
Orker ikke tanken på å bruke 3500 kr på tester.
hilsen en gutt
Heisann!
Tusen takk, det er veldig hyggelig å høre
Jeg tok test hos Børge i april i fjor, og har hatt stor effekt av å kutte ut de matvarene jeg slo kraftigst ut på (særlig aspartam). Jeg har troen på disse testene, ettersom jeg merket så stor forbedring, men det skal sies at det finnes mye rart på markedet som man kanskje bør styre unna.
Nå må jeg også poengtere at jeg antakeligvis ikke er den beste personen å bruke som noen indikator på om en slik test er pålitelig eller ikke, ettersom årsaken til mine mageproblemer strekker seg lengre enn bare en matintoleranse. Men jeg vet om flere som har hatt god effekt av testene som Børge kan tilby
Isabella
[...] her: http://myrevolution.no/isabella/mage-og-tarmhelse der finner du også link til [...]
Jeg har i mange år blitt oppblåst og innimellom også smerter av hvete ol. Men etter at jeg begynte med L-Glutamin har jeg tom. kunnet spise 4!!! hveteboller(kanelboller) på rad(ferdigpose kjøpt i butikk). Tror dog ikke jeg kunne gjort det hver dag, men jeg spiser vanlig havregryn hver dag uten det spor av oppblåsthet eller andre plager. Jeg tar litt L-Glutamin hver morgen nå sammen med andre vitaminer og mineraler. Kanskje noen andre er like heldige som meg, at noe så lite kan hjelpe på noe så plagsomt.
Så utrolig godt å høre at du er blitt bedre!
Flott at du deler dine erfaringer 